Noquis de ricota super facil!!!!

Ingredientes

1/2 de ricota
11 cucharas de harina
1 huevo
sal agusto

Preparacion

Todo adentro de un bols hasta formar una masa. hacer rollitos cortar con cuchillo en forma de cuadrados de 1*1 aprox.


Agua hirviendo. Los pongo y cualdo estan flotando los retiro.

Listo super facil.

adicional: yo les agregue jamon y queso bien picado y un poquito de nuez moscada.


suerte espero les sirva.

Buñuelos de acelga!!!

Ingredientes

1 paquete de acelga
3 huevos
250 gr de harina
sal a gusto
leche cantidad necesaria
1 cebolla grande
Aceite cantidad necesaria

Preparacion

1. hervir la acelga
2. Saltear la cebolla con aceite hasta que quede transparente, con sal y la especias que le gusten.
3. Preparar en un bols los huevos y la harina, mezclar agregar sal y leche para que quede una masa espesa
4. Con la acelga hervida, pasarla por la procesadora, agrgar la cebolla y mezclar.
5. Con la acelga y la cebolla picada vertir en el bols con la preparacion de harina y huevo, agregar un caldito de verdura e integrar todo.
6. Poner a calentar el aceite y con una cuchara sopera verter de a cucharadas separadas para formar los buñuelos.( Consejo pinchenlos antes de darlos vuelta con un tenedor para que se cocinen por dentro.)
7. Comer calentito son mas ricos!!!

Pechugas de pollo con salsa de mango.

INGREDIENTES: 

-5 Pechugas de pollo sin hueso ni piel. 
-1 Limon. 
-Sal y Pimienta a gusto para el adobo. 
-3 dientes de Ajo (o mas si le gusta mas picante.) 
-2 cuharaditas de Aceite de oliva. 
-2 Tazas de Mango picadito en cuadritos pequeños. 
-1 Taza de tomaticos uvas.(son unos tomaticos pequeñitos que parecen uvitas) 
-Medio aji Pimiento rojo picado en cuadraditos pequeños. 
-Medio aji Pimiento verde picado en cuadraditos pequeños. 
-Media Cebolla blanca picada en cuadraditos pequeñitos. 
-Media cebolla morada picada en cuadraditos pequeñitos. 
-1 taza de vinoseco. 
-1 cucharadita de vinagre. 
-Sal a gusto para la salsa. 


MODO DE PREPARACIÓN: 
*Se adoban las pechugas de pollo con el ajo, el jugo del limon ,la sal y la pimienta por lo menos 2 horas antes de cocinarlas. 
Despues de 2 horas se sacan las pechugas y se doran en el aceite de oliva , guardando el jugo del adobo aparte.En un recipiente aparte se echan las dos tazas de mango picadito junto con los tomaticos aplastados, el aji verde, el aji rojo,cebolla balnca, cebolla morada, la taza de vino seco, la cuhcaradita de vinagre, el jugo del adobo de las pechugas y la sal a gusto, se deja cocinar a fuego lento,revolviendolo todo y se tapa.Se va mirando y revolviendo hasta que la salsa tome una consistencia mas o menos espesa y los condimentos esten cocinados.Se retira del fuego y se vierte la salsa encima de las pechugas.Se pude adornar con hojas de Lechuga fresca o hojas de col alrededor del plato. 
Este plato se puede acompañar con Arroz blanco, verduras o vegetales mixtos. 

Que cocino hoy!!! Colita de cuadril al horno

Hoy te presentamos este delicioso plato carne al horno con papas, muy fácil de preparar ideal para los días fríos. Lo puedes acompañar con un buen vino de mesa.

Ingredientes:

1 Colita de Cuadril
1 Cabeza de ajos
Aceite de Oliva
1 kilo de papas
Sal y pimienta
Perejil

Varios: Zanahoria, aji morron, cebolla.

Preparación:

Se limpia bien la colita de cuadril tratando de no dejar ningun resto de grasa, se la mecha con la provenzal hecha del ajo y el perejil bien picado y se la coloca en una placa para horno con un poco de aceite, se salpimenta y se lleva a horno moderado a fuerte.

Cuando la carne comienza a tomar color se la da vuelta y se colocan las papas
trozadas medianas en la placa y se lleva nuevamente al horno.

Los varios pueden agregarse a la provenzal finamente picados. Se sirve cuando las papas estén blandas y la carne bien cocida.

Espero lo hagan... 

Nos vemos mañana

Un video impresionante.....

Vean este video esta en ingles pero les aseguro se van a quedar sin palabras

Para antes de que sea demasiado tarde

clickeen en el enlace..... no apto para personas impresionables..!!!