Buñuelos de acelga!!!

Ingredientes

1 paquete de acelga
3 huevos
250 gr de harina
sal a gusto
leche cantidad necesaria
1 cebolla grande
Aceite cantidad necesaria

Preparacion

1. hervir la acelga
2. Saltear la cebolla con aceite hasta que quede transparente, con sal y la especias que le gusten.
3. Preparar en un bols los huevos y la harina, mezclar agregar sal y leche para que quede una masa espesa
4. Con la acelga hervida, pasarla por la procesadora, agrgar la cebolla y mezclar.
5. Con la acelga y la cebolla picada vertir en el bols con la preparacion de harina y huevo, agregar un caldito de verdura e integrar todo.
6. Poner a calentar el aceite y con una cuchara sopera verter de a cucharadas separadas para formar los buñuelos.( Consejo pinchenlos antes de darlos vuelta con un tenedor para que se cocinen por dentro.)
7. Comer calentito son mas ricos!!!